Receita de gafanhoto atualizada

Ingredientes

  • Para o creme de hortelã:
  • 1/2 xícara meio a meio
  • 1/2 xícara de folhas de hortelã colhidas e lavadas
  • Para o coquetel:
  • 1 1/4 onças de creme de hortelã
  • 1 onça de conhaque
  • 1 onça de rum envelhecido
  • 1/2 onça de creme de cacau, como Tempus Fugit
  • 2 travessões bitters de hortelã, como Fee Bros.
  • 2 travessões de chocolate ou bitters mole
  • 2 raminhos de hortelã (para enfeitar)

instruções

  1. 1

    Para o Creme de Menta: Combine a hortelã e meio a meio em um recipiente fechado. Transfira para a geladeira e deixe em infusão por 2 dias. Passe por uma peneira de malha fina e descarte a hortelã.

  2. 2

    Para o Coquetel: Combine o creme de menta, o conhaque, o rum, o creme de cacau, os bitters de hortelã e os bitters de chocolate em uma coqueteleira. Encha o shaker com gelo, agite até ficar bem gelado, cerca de 15 segundos. Coe em um copo alto cheio de gelo. Enfeite com 2 raminhos de hortelã.

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