Receita de ponche de cravo torrado

Ingredientes

  • 1 laranja inteira
  • 12 cravos
  • 22 1/2 onças (cerca de 2 3/4 xícaras) de rum envelhecido
  • 10 onças (1 1/4 xícaras) de rum Banks 5 Island
  • 12 1/2 onças (cerca de 1 1/2 xícaras) de rum Gosling’s Black Seal
  • 20 onças (2 1/2 xícaras) de suco de limão espremido na hora
  • 15 onças (cerca de 2 xícaras) de xarope demerara (veja acima)
  • 2 colheres de sopa de bagas de pimenta da Jamaica inteiras

instruções

  1. 1

    Fure a laranja com o cravo. Segurando a laranja com um garfo, queque os cravos com uma tocha brulée até ficarem perfumados.

  2. 2

    Combine todos os três rum, suco de limão, xarope de demerara e pimenta da Jamaica em ponche. Adicione a laranja perfurada com cravo. Deixe descansar por 20 minutos antes de servir, depois sirva em copos de ponche com gelo.

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