Receita de Torta de Pretzel com Manteiga de Amendoim

Ingredientes

  • 5 onças finas de pretzel
  • 2 onças de manteiga derretida e resfriada
  • Sorvete de baunilha de 3 quartos, amaciado (uma marca que é arejada, como Bryers ou Friendly’s funciona melhor)
  • 6 onças de manteiga de amendoim lisa, divididas em 5 onças e 1 onça, derretida até virar líquido
  • 2 onças de creme de leite fresco, batido
  • Coberturas opcionais: copos de manteiga de amendoim triturada, butterfingers, pretzels ou amendoim salgado

 

instruções

  1. 1

    Na tigela de um processador de alimentos, pulverize os pretzels até que fiquem como cascalho; algumas peças maiores, algumas peças menores e algumas migalhas de textura arenosa. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Despeje a mistura na forma de torta e pressione uniformemente contra o fundo e as laterais para formar a crosta. Congele por 10 minutos.

  2. 2

    Em uma tigela, usando uma espátula grande, mexa o sorvete até ficar maleável, mas ainda congelado; a consistência de servir macio. Regue 5 onças de manteiga de amendoim sobre ele e envolva-o no sorvete. Despeje a mistura congelada na casca preparada e alise a parte superior para que fique ligeiramente arredondada. Desenhe um torrão no topo da cúpula e despeje o restante da manteiga de amendoim nele. Congele a torta por 4 horas para endurecer.

  3. 3

    Quando estiver pronto para servir, espalhe chantilly frio ao redor do perímetro da torta. Polvilhe a cobertura picada de sua escolha por cima. Sirva imediatamente.

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