Biscoito de iogurte de coco

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em uma tigela, misture com uma espátula a manteiga amolecida, o açúcar e o sal. Adicione os ovos e misture bem.
  3. Despeje a farinha e o fermento peneirado, o iogurte e 100g de coco, mexendo sempre.
  4. Despeje a massa em uma forma previamente forrada, leve ao forno por cerca de 1 hora, verificando o cozimento com a lâmina de uma faca. Deve sair seco.
  5. Depois de cozido, vire o biscoito sobre uma gradinha e deixe esfriar.
  6. Cubra o bolo com coco ralado antes de servir.

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