Bagatela de morango

  1. Em uma saladeira, misture o queijo cottage e o açúcar. Use um batedor para bater a mistura até obter uma mistura espumosa.
  2. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes. Em seguida, misture-os com a preparação anterior. Divida esta mousse em duas partes iguais.
  3. Em seguida, misture 6 morangos. Incorpore o purê obtido na metade da mousse.
  4. Corte 4 biscoitos em 6 pedaços. Coloque-os no fundo dos copos.
  5. Em seguida, adicione uma camada de mousse de morango, alguns morangos cortados em pedaços, uma camada de mousse simples, uma camada de mousse de morango com alguns morangos cortados em pedaços.
  6. Finalize com uma camada de mousse natural. Decore com um morango inteiro. Mantenha refrigerado até a hora da degustação.

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